le fonio 2014 est arrivé!!!! du Burkina!

Comme en 2012, nous soutenons la filière FONIO du Burkina Faso afin d'apporter aux producteurs une logistique qui permet une commercialisation tant internationale que locale.

Le groupe de Montpellier vous refait donc découvrir cette graine de subsistance africaine qui permet de faire la "soudure" entre 2 récoltes de mil. Nous vous conseillerons des recettes mais sachez déjà que celle-ci replace agréablement la semoule de blé dans toutes vos terrines, fonds de tartes à la courgettes, aux tomates ... et ceci sans gluten!!!!